想知道我烤出来的海绵坯子为什么会缩【烘焙吧】_百度贴吧

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想知道我烤出来的海绵坯子为什么会缩

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来自Android客户端1楼2015-10-11 22:24回复

出炉前关火闷三四分钟在出炉

来自Android客户端2楼2015-10-11 23:04

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我感觉没熟，你看手指印还是凹陷的

来自Android客户端5楼2015-10-16 10:20

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气泡太多了，。。

来自iPhone客户端7楼2015-10-16 14:21

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是发面原因吧

来自Android客户端8楼2015-10-16 14:30

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怎么做啊，求楼主教我，

IP属地:江苏

10楼2015-10-22 18:15

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一句话，打太起了

IP属地:广东

来自Android客户端12楼2015-10-25 00:19

要摔盘

来自Android客户端13楼2015-10-25 00:21

进炉摔几下去去气泡要不面相不好多少都会缩配方问题应该哪种东西不对

IP属地:山东

14楼2015-10-25 00:24

切开只要内部组织好不粘不塌就行了

IP属地:山东

15楼2015-10-25 00:25

这位师傅的蛋糕坯子是厚的两盘，还是薄的四盘吧？

来自Android客户端16楼2016-02-20 17:18

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