咖啡吧 关注:451,290贴子:2,975,093
  • 4回复贴,共1

请问爱乐压用滤纸和滤网的出品有什么差别?

只看楼主收藏回复

新手最近准备入手爱乐压,研究半天没太明白滤纸和滤网的差别,似乎用滤纸干净些,用滤网要清洗,但滤网会出油脂而滤纸不会,请教各位用过的大神指教一下,另外手磨必须吗?新磨的和磨好的香味差别有多大?


来自iPhone客户端1楼2015-10-15 21:26回复
    看咖啡高手们说最好是自己磨,因为相对已经磨好的粉来说,豆子的香味保存的时间更长一些。磨成粉的话咖啡的香味很容易流失。


    来自iPhone客户端5楼2015-10-15 22:21
    回复
      爱乐压我喜欢滤纸,不过滤片的话更浓郁


      IP属地:广东来自iPhone客户端6楼2015-10-15 22:25
      回复
        同质量的咖啡颗粒,长度小十分之一,表面积大100倍,所以粉比豆子氧化 挥发都要快几千倍。


        IP属地:湖北来自iPhone客户端7楼2015-10-16 19:29
        回复