面粉50斤，酵母120克，改良剂50克，甜味农村可以加甜蜜素或者糖精，城市卖就加白糖吧，主要看成本了，我用的甜蜜素一袋五十斤面加两百克或者两百克多些，看当地吃甜的还是不甜的，不甜的可以不加，
甜蜜素要放热水化开在倒面粉里。
面粉倒入和面机加称好的配料和水，水大概加二十斤水或多一点也无所谓。
面和的均匀了装到大盆子里准备压面。
从盆子里割出来一小块撒干面粉压面，压个十几遍就是光滑的了。
切一窄条卷起来栾粗细均匀切剂。
我这一个剂子大概六十克，一层笼六十个，一个五毛钱，具体大小各地方不尽相同。
装蒸笼里。
还有豆沙花卷和葱油花卷。
放这里醒发，天气冷了要一笼一笼的放开水锅上加热三四秒时间在醒。
现在生意不好就做十几笼，好的时候二十五笼左右，一天做两次。
没放泡打粉，还没蒸呢，等会发
。七十厘米直径的蒸笼，你的肯定小
蒸三四十分钟