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家常小炒吧 关注：103贴子：440
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用料
黄心土豆 250g
小葱 两棵
干辣椒面 少许
花椒粉 少许
盐 少许
食用油 少许
IP属地:江西来自Android客户端1楼2015-10-18 15:47回复
    1. 土豆去皮切丝，稍微在水龙头下冲一下就好，不然淀粉就没了。小葱洗净切碎。
    IP属地:江西来自Android客户端2楼2015-10-18 15:48
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      2.锅烧干，放入少许食用油，油热后，倒入沥干的土豆丝。（一定要沥干，沥水后放置一会，不然土豆丝不粘在一起，而且油也要溅出来，此图为我顺便炒的青椒土豆丝）
      IP属地:江西来自Android客户端3楼2015-10-18 15:49
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        3.翻炒一会，使土豆丝均匀的沾上油，放入少许盐（就是平时炒土豆丝的量）翻炒匀。把土豆丝堆在锅底，但不要堆太厚。小火煎，注意不要盖盖子
        IP属地:江西来自Android客户端4楼2015-10-18 15:50
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          4.等一面煎至定型不散后，翻一面，用锅铲压压，小火继续煎
          IP属地:江西来自Android客户端5楼2015-10-18 15:51
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            这不土豆饼嘛
            IP属地:河北来自Android客户端6楼2015-10-18 15:52
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              5.待两面煎至金黄后盛出
              IP属地:江西来自Android客户端7楼2015-10-18 15:58
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                6.切成小块，保持饼形装盘中
                IP属地:江西来自Android客户端8楼2015-10-18 15:59
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                  7.撒上辣椒面，花椒面，葱花既可
                  IP属地:江西来自Android客户端9楼2015-10-18 16:00
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                    你在家天天这么吃饭吗，土豪
                    IP属地:河北来自Android客户端10楼2015-10-18 16:09
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