十年前，隨丈夫來港定居的馬來西亞華僑 Jenny Yong（楊賜梅），因兒子長大賦閒在家，埋首鑽研出牛油味香濃的獨門曲奇秘方，吃得家人朋友流晒口水獲鼓勵創業。 Jenny於是找來一個個可愛熊仔罐，盛載她親手焗出香噴噴的珍妮曲奇，隨即風靡全港。近年，珍妮曲奇成為訪港強國人必買手信，其兩間門市日日大排長龍的奇景，更吸引日本韓國等東南亞遊客慕名而至，十年間在國際打響名堂，成為香港代表美食。珍妮曲奇本是一個女人手作式自家創業故事——沒有大開分店、沒放超市寄賣、沒有刊登廣告，更原來沒有及早註冊中文商標。 Jenny在龍蛇混雜的尖沙咀美麗都大廈開門市，同時建立另類散貨渠道，批發予附近小店的「熟客仔」帶返大陸銷售，至今已發展成一個年度營業額高達二億元的傳奇王國。
Jenny的非一般銷售模式，卻令她惹上美麗都大廈的勢力人士，擺明車馬同樣用熊仔罐，搞了個山寨版跟她對撼。與此同時，也有人在高檔商場 iSQUARE，欲借另一個熊仔罐發財，更在去年 Jenny漏招時，搶閘註冊「珍妮曲奇」商標。 Jenny被人踩上心口，今次她不再低調，一旦估值高達十億元的金漆招牌誤落他人之手，她向本刊表明誓必打官司到底，保衞這個由她一手創辦的香港品牌：「我已經交晒俾律師啦。
楊賜梅　 Jenny