饮水机的二次污染是指桶装水装到饮水机之后，饮用水被直接和间接污染的过程，包括饮用水接触的饮水机的材料不合格而对饮用水的污染、饮用水与自然空气接触而被自然空气中有害物和细菌的污染和其他可能接触饮用水的东西如：昆虫、动物、人等