不用鉴别 东北蜂蜜不好吃

我就东北的

从东北哪带来的蜂蜜啊？我很多南方客户买了我的椴树蜜也觉得很好啊…

天然蜂蜜的识别方法
第一 别看蜂蜜不能说话不能动的，但是其实它是活的哦~当拿到蜂蜜到手看看蜂蜜中有没有一些小气泡，那些小气泡会动的，在蜂蜜的表面也有哦~
第二 要那个小勺弄点蜂蜜看看拉丝，好的蜂蜜回来很长都不会变的，而用糖熬的呢就会一段段的，根本就拉不长。
第三 口感 好的蜂蜜虽然甜但是却不是很甜的那种，如果是十分甜那就要考虑蜂蜜的真实度了。
第四 结晶 虽然说不同的蜂蜜多多少少都会有结晶的，但是结晶不会很硬，用筷子就能搅得动。可是劣质蜂蜜会很硬。
优劣蜂蜜巧鉴别
对蜂蜜进行感官鉴别时，首先是观察其颜色深浅，是否有光泽，组织状态是否呈胶体状，粘稠度如何，有无沉淀、杂质、气泡等；然后是嗅其气味是否香气宜人，有无发醇酸味、酒味等异味；最后是品尝其滋味感知味道是否清甜纯正有无苦涩、酸和金属味以及麻舌感等。
优质蜂蜜：一般呈白色、淡黄色到琥珀色，蜜质亮而有光泽。油菜花蜜色淡黄，紫云英蜜白色带淡黄，柑桔蜜、荔枝蜜浅黄，批杷蜜浅白，棉花蜜浅琥珀色。常温下是粘稠、透明或半透明的胶状流体，温度低时可发生结晶现象。用木筷挑起可见柔性的长丝，拉断后断头回缩形成下粗上细的叠塔状，漫漫消失。具有纯正的清香味和各种本类蜜源植物花香味，无其他异味。取少许样品放在舌头上，用舌头与上腮反复摩擦，品出纯正的香甜味。
劣质蜂蜜：色泽变暗、变浑，有的成暗黑色，无光泽。在常温下较稀薄，有沉淀物或杂质，不透明，有的还出现泡沫。香气淡薄或根本无香气，有发酵味、酒味等不良气味，且苦、涩、酸、麻舌。

这个得靠经验积累