冬天的季节是最适合吃大白菜的时节，古语有“百菜不如白菜”之说！可见白菜的营养价值级高。
白菜不仅菜质鲜嫩清爽可口，还能治病疗疾。中医认为，白菜性味甘平利于消痰止咳，清肺润燥，通利胃肠消食畅气等功效。
防治流感： 流感是冬季很容易染上的疾病，患者通常打喷嚏，头痛发烧等症状。大白菜中的水分含量约有95%，多吃白菜对于轻微的感冒效果还是很不错的。
健脾消化：白菜性平、味甘；经常吃可以起到健脾开胃清热去火的效果。
润肺止咳：咳嗽主要表现为咽痒，全身骨痛，声音嘶哑舌苔薄白等，在这种情况下多吃青菜尤其是白菜，能起到缓解镇痛，清热润肺，利尿解渴的功效。
治疗便秘：引起便秘的原因很多，干燥上火心情抑郁、工作量加大都会引起上火。而大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动利于排除体内毒素，有助于消化。
通过以上的介绍大家应该知道白菜的营养知识了吧，对于各位朋友们来说，还是很有必要进行了解一番。