俗话说,春养肝,夏养心。夏天机体代谢处于旺盛阶段，消耗较大，炎热的天气易引起人神经功能变化，故夏天要注意养心安神。阿胶，是滋阴润燥养血的圣品，对于滋养心血安神有很好的功效。
　　夏天食阿胶能养心安神
　　很多办公室一族，一到夏天天气特别炎热的时候，工作时间长了，就容易出现心情烦躁，体倦乏力，食欲不振等亚健康现象。中医认为，夏天属火，人的五脏之中心与夏相应，所以夏季人们当以养心为主，宜清心养血安神。
怎样既消暑、又适当进补呢？我们不妨学一下古人的智慧，用传统进补食物――阿胶。