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进口啤酒花

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史密力维纯进口啤酒花:
1.使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜,这也是这几种饮料的魅力所在。啤酒花本身就是一种天然的防腐剂,它在赋予啤酒特别的香味的同时,也延长了啤酒的保存期。
2.形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽,能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。
3.有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中,由于酒花添加,可将麦汁中的蛋白络合析出,从而起到澄清麦汁的作用,酿造出清纯的啤酒来。
4.啤酒花强烈的酒花味道能够平衡麦芽汁的自然甜度并激发食欲。原始的啤酒因为添加了蜜糖或枣椰子,味道比较甜美,但这样的啤酒并不十分解渴,这是掺啤酒花酿造而成的啤酒在整个中世纪十分流行的原因。
酿造出的生鲜啤酒有淡色、黑色、小麦啤酒三种。现酿出的淡色啤酒的突出特点:酒体淡黄微绿、泡沫洁白、细腻、,持久挂怀,清香爽口 鲜啤酒采用小麦芽酿制,其特点是:颜色独特,泡沫丰富、酒体甜香,令人贪杯。史密力维黑啤酒特点是:颜色呈黑褐色,酒体醇厚,焦香浓郁,怡人适。


1楼2015-11-03 10:33回复