求助吧主

先遇一肉类产品速冻库，3*4*2.8 要求没三小时将一顿常温产品降温至零下18度，机组该如何选配，用冷风机还是排管效果好？

2025-04-22 14:33广告

与你产品规格有关系，除非很薄，否则3小时很难冻好

老大很忙哒，你呼叫老大也太随意了

选用冷风机得配冷冻搁架。冷风机会把肉风干，建议用冷风机预冷，再用速冻架冷冻。8hp的机组用于速冻架就可以了。

具体算法有吗？老大给演示一下。

你要的是中心温度-18还是表面温度，这个差很多的，做过个一小时中心温度-18的也是一吨货，用一台比择尔30匹一台都凌30的，各拖一台dd300冷风机，一个小时库温能到-34，冻品中心到-18

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