冬季是寒冷的季节，也是水果蔬菜的淡季，市面上的蔬菜水果种类少，数量也匮乏。所以冬季我们应该吃些什么才能让我们健健康康度过寒冷的冬季呢？在北方的我们比在南方要可怜，因为蔬菜水果更少，在冬季我们皮肤和喉咙因为缺乏维生素C而感到难过！，并因此导致不少老人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。其防治方法首先应扩大食物来源，冬天绿叶菜相对减少，可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B，特别是缺乏维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素，还有清内热、去瘟毒作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种，合理搭配，还是可以补充人体维生素需要的。
本文源自大庆普济中医医院