丝克力木糖烘焙系列无糖糕点具有减肥、控制血糖、预防三高和增殖肠道益生菌等功效，会吃糖才健康！
无论在卖场焙烤区，亦或丝克力烘焙店，最吸引眼球的，莫过于丝克力低温甜品专柜里款款精美西点：乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕......这些制品口感滑嫩，色泽诱人，外观时尚可爱，深得消费者青睐。更有独具匠心的焙烤大师，制作的艺术蛋糕摆放店中，不仅提升了店面档次，同时吸引了大批追求高品位生活的客户，赢得好口碑。而这一切都源于丝克力——全系木糖醇糕点。
虽然诱惑力强劲，但理性消费者对于这类食物的选择较为谨慎，直到丝克力的出现。一般轻乳酪蛋糕中，糖占比约为15%，奶油占比约为30%，也就是说，糖油成分占据蛋糕一半比重；慕斯蛋糕因风味需要，糖的含量高达30%左右；而翻糖艺术蛋糕，表皮几乎全用糖制作......这在全球糖尿病人剧增的现代社会，不能说不是缺憾，而丝克力就是为弥补这些缺憾而生。随着消费者营养知识的丰富，人们会主动选择丝克力这样更适合自己身体需求个性化食品，而不仅仅靠印象和口感。
木糖醇，具有几乎同蔗糖相等的甜度，低热量、防龋齿、护肝、预防肺部感染，由于其代谢途径与蔗糖不同，对血糖升高无影响。木糖醇对酸、热有较高的稳定性，不容易发生美拉德反应，作为低热值食品甜味剂，广泛应用于功能食品配方。国外已把木糖醇应用于食品工业中制作健康食品。现在木糖醇已成为国际食品和卫生组织批准的无须限量使用的安全性食品之一。
学术界专家们预测，功能食品将会越来越多的出现在中国的市场上，健康食品在中国市场会呈连年上升趋势，丝克力全系木糖醇西点以其独特的优势将逐渐走进大众消费者的视野。
近年来，晶体麦芽糖醇开发开始升温，相对于液体麦芽糖醇其纯度高，不易染菌，可加工性强，酸热稳定性好，适合长途运输保存，添加到产品中更能够发挥其独特功能性等特点，且具有口感好、良好的保湿性和抗结晶性等特性，还具有保健功能，而且价位较低，能被大众接受，应用前景更广泛。
营养学家和生物学家从玉米芯、粮食皮壳中提取一种神奇的健康糖——L-阿拉伯糖。L-阿拉伯糖在人和动物的肠道内对蔗糖的代谢转化具有阻断作用。作为一种无热量糖,L-阿拉伯糖能选择性地影响小肠中消化蔗糖的蔗糖酶，从而抑制蔗糖的吸收。使得它在减肥、控制糖尿病等方面的应用前景看好：美国医疗协会将其列入用做抗肥胖剂的营养补充剂或非处方药；在日本厚生省的特定保健用食品清单中，L-阿拉伯糖被列入用于调节血糖的专用特殊保健食品添加剂；根据中华人民共和国卫生部2008年第12号文件公告，L-阿拉伯糖被批准为我国的新资源食品。L-阿拉伯糖可以与蔗糖配伍使用，也可单独食用。在蔗糖中按比例加入3.5%，能够使人体抑制约70%蔗糖的吸收，降低糖耐量。
丝克力木糖西点——美味分享