今天吃羊肉的大神都进来一下！

今天立冬，本人也很喜欢吃羊肉！可惜在外面，不像家里可以买到加工好的羊肉(在普宁都是买好羊肉，顺便配好汤底回家打火锅的），这边卖的都是现杀的生羊肉，自己不会做又想吃羊肉火锅，恨呐！

你们能说说你家吃羊肉火锅都是怎么弄的吗，要什么配料！告诉我，明天我好去买些回来自己做！

蒜，姜，橘皮，胡椒粉，鸡精，若干枸杞！锅底配料！
记得先用高压锅压下！

2025-02-06 06:19广告

去买羊肉一般老板都会说吧！

先用酒炒可以去除腥味，火锅必须用橘子皮，枸杞…其他不清楚了

去完血水下油锅过一下，高压锅开了之后压30分钟，捞出来吃就好，越久越好吃

去味道很简单。先泡一把绿豆。然后把生羊肉先焯水一次去血水，不用太久。第二次是要去腥味和血的，所以水还是不要留，加入绿豆一起煮，然后再加一小包绿茶叶，两包也可，便宜的就行。煮好了出来基本就没腥味了，后面你要怎么煮就看你的口味了，我这样煮还不错

三斤不到，买了200多块钱

烫过血水，在高压锅压。南姜，桔子皮，八角，桂皮，枸杞，当归，盐或者酱油等，（我们不下味精的）加水压，我们是一个钟，先大火，然后文火慢慢压

买好肉汤底搞定…

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