你做好了吗

顶一个咯

粉肠你制作好了吗

还木有，太懒

顶

许多人喜欢吃猪大肠，上饭店吃又怕不卫生，自己又不知道怎样清洗才能干净，看着超市出售的大肠，只能望而却步了。眼看就要过春节了，宏兴肠衣今天就教大家清洗大肠的方法，保证干净，让你吃得放心。
猪肠衣的加工方法是这样的：首先将购买回家的大肠翻过来，把里面的油及脏东西清除掉，然后再用少量的醋和盐勾兑成混合液，把大肠放入其中浸泡一段时间，拿出来后再放入淘米水中浸泡一下，最好放一些橘子皮，最后再用清水反复揉搓几遍就可以了。

肠衣洗净小窍门
一种是:不要用盐水，到时候灌制的时候容易破，先用清水冲洗小肠里面，然后翻过来拿片菜叶子帮忙来洗，再拿淀粉、生面粉反复来洗。
还有一种是:用面粉和醋是最简单的办法.把面粉和醋调在一起,要调的干一点,然后和大肠一起揉搓,之后用水冲洗干净就行.用碱只是让大肠熟的快,但最好还是用小火慢慢烧出来的好吃. 洗干净后用盐浸一个小时. 再煮就会没有苦味。宏兴肠衣每天期待亲们的加入。

肠衣的做法
在市场买新鲜的粉肠（猪小肠），每条约3-4尺长。不要买切碎的哦，也不要买有破损的，要完整的。
把粉肠套在水龙头上，灌水，清洗，一边灌水一边将肠里翻出来，用盐和淀粉揉搓一下，冲干净，去除异味。
再灌水将肠翻回，在肠口处用手搓一下，表皮和内层会分开，把透明的表皮往下剥，与内层分离，剥的时候要小心不要把内层弄破，因为上面会连着一些油和筋，要尽量小心扯掉。
透明表层扔掉不要，留下中间层，这就是我们要用的肠衣。别看它厚，灌进肉一撑开，再晒一晒就会变得很透明了！宏兴肠衣期待您的加入，好的建议，好的方法都可以告诉我们哦

不错