第二次炸油条，炸的不好，请大神们提提意见，不胜感激_油条吧

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刚炸好的，在家用小锅实验的

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来自Android客户端1楼2015-11-10 10:07回复

炸好不是很酥脆，有点软。一斤面15克蓬松剂10克泡打粉，8克盐8克糖。6两水。配方是不是有问题？

来自Android客户端2楼2015-11-10 10:10

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炸好不酥脆，比较软。我的配方一斤面15克安琪，10克泡打粉，8克盐8克糖。6两水。是不是配方问题(O_O)？

来自Android客户端3楼2015-11-10 10:12

刘师傅不是说了吗？泡打粉不用放了，配方太多了，

来自Android客户端4楼2015-11-10 11:16

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太放点油，1斤面20克左右。

来自Android客户端5楼2015-11-10 11:17

这个配方当天做就可以炸还是也需要在冰箱醒发 8盐8糖一斤面是不是有点多

IP属地:吉林

6楼2015-11-10 11:27

让我悄悄的告诉你:膨松剂泡打粉都减1/3。糖5克，再加1丢丢小苏打，醒发时间再长点。

来自Android客户端7楼2015-11-10 15:23

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