【韩流】美味爽口的韩国泡菜【意大利美食制作吧】

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百度

送TA礼物

1楼2008-06-22 11:37回复

大白菜1棵，韭菜2~3根，蒜1头，小虾皮适量（最好是鱼露），葱1~2根，姜小半块，白萝卜小半块，辣椒粉3大勺�

2楼2008-06-22 11:38

白菜对剖或者掰成一片片的，放4大勺盐（粗盐最好，2大勺就可以了），分层抹匀，腌至梗子变软。

对剖比较容易，但腌的时间会比较长。根据个人喜好了。
用清水洗干净盐，搦干净水�

3楼2008-06-22 11:39

葱，姜，萝卜切丝，蒜捣泥。切的时候看见胡萝卜了。顺手又切了半个。然后用辣椒粉和小虾皮拌匀。拌的时候放点盐，小料尝起来咸就行了�

4楼2008-06-22 11:40

5楼2008-06-22 11:40

小料和白菜拌匀，然后整形放入容器。包白菜卷的时候3~4片摞起来包，中间把小料包进去。可以用同样的方法腌了几块萝卜�

6楼2008-06-22 11:42

封保鲜膜，现在的天气1天就可以发酵好，发酵好之后放入冰箱储存，随吃随取�

7楼2008-06-22 11:43

补发

IP属地:福建

8楼2008-06-22 11:52

好诱人呀!!!
^_^!!!

9楼2008-06-25 20:35

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