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面包机版新鲜白土司出炉

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都说面包机做出来的面包不好吃~下面是我刚做好的,大概用了三个多小时。没有使用一键模式,用的DIY模式。面包很软,组织也不错哦~当然了,面包机土司肯定不能和烤箱比了啦。目前面包机对于我来说就是和面功能,要不是昨天有个朋友问面包机的功能,我也不会专门去做一个了








IP属地:天津来自Android客户端1楼2015-11-15 21:11回复
    可以撕着吃的面包机版土司



    IP属地:天津来自Android客户端2楼2015-11-15 21:13
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      真不错


      IP属地:天津来自Android客户端3楼2015-11-15 21:14
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        不错啊。蜂眼还挺好的呢


        来自iPhone客户端5楼2015-11-15 21:15
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          做一个900的土司。大概需要牛奶200毫升,三杯面包粉,20克汤粉,5克高耐汤酵母,20克黄油,2克盐。由于不喜欢鸡蛋的腥味,所以不放了!如果放鸡蛋,那就减少牛奶的量。


          IP属地:天津来自Android客户端6楼2015-11-15 21:23
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            液体在底部,放入糖,盐,然后面粉,最后酵母放在面粉上面~和面时候不需要放黄油。


            IP属地:天津来自Android客户端7楼2015-11-15 21:27
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              我买了个烤箱,都不知买来我能做出点啥


              IP属地:天津来自Android客户端8楼2015-11-15 21:31
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                路过。




                来自Android客户端9楼2015-11-15 21:38
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                  好极了,我收藏了


                  IP属地:天津10楼2015-11-15 21:49
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                    知道胖果为嘛胖了。大姨太会吃了。


                    IP属地:天津来自iPhone客户端11楼2015-11-15 22:08
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                      好好学习一下,不会了再问你


                      来自Android客户端12楼2015-11-15 22:09
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                        面粉很重要,一定要用高筋面粉或直接用面包粉。
                        酵母要选用高糖酵母,普通蒸馒头的酵母效果不好。
                        用牛奶代替水容易在发酵产生酒味,影响面包口感,最好用纯净水和奶粉,或只用纯净水。和面一定要和到位,我的经验是至少40分钟。
                        第一次发酵后的排气很重要,用擀面杖擀压效果不错,排气整形的时候案板和手上少抹点油就不会粘连了,用面粉的话会越和越硬,影响口感。
                        最后烘烤的时候,我选择浅色'这样子外壳就不会太厚。一个900克土司,大概50分钟左右。


                        IP属地:天津来自Android客户端13楼2015-11-15 22:10
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                          收藏了,不会的再请教,家里面包机放了一年不会用


                          IP属地:天津来自Android客户端14楼2015-11-15 22:18
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                            弄面包好费事,好几个小时。


                            IP属地:天津来自Android客户端15楼2015-11-15 22:20
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