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戚风蛋糕老是中间熟不透，莎莎的声音，有点潮湿的感觉，150度，烤一小时。还有就是放入烤箱前到底要不要震模

送TA礼物

来自Android客户端1楼2015-11-19 17:52回复

大师都去哪了？

来自Android客户端2楼2015-11-19 18:19

要震模，150 温度低

来自iPhone客户端4楼2015-11-19 19:27

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需要震一下。不同品牌的烤箱温度不一样，我用的是长帝，150度预热5到10分钟，面糊放里后在定到40分钟，中途不要老打开看熟没熟。我的是熟了。

来自Android客户端5楼2015-11-19 19:33

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烤完拿牙签扎下拉起来看看牙签上有没有粘东西没有的话就是熟了

来自iPhone客户端6楼2015-11-19 19:38

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我也是第一次做成功

来自Android客户端7楼2015-11-19 19:48

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我也是今天刚做的，第一次，熟是熟了，就是觉得不够松软

来自iPhone客户端8楼2015-11-19 21:06

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上图

来自iPhone客户端9楼2015-11-19 21:06

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搅拌不均匀，温度不够

来自Android客户端12楼2015-11-19 22:00

蛋清。没打发好，你的温度可能不准。

IP属地:广西

来自Android客户端13楼2015-11-19 23:23

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上180下160 不要震大力

来自手机贴吧14楼2015-11-20 01:15

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蛋白没打发好、要么就是震过了、

IP属地:江苏

来自iPhone客户端15楼2015-11-20 02:01

我都是8寸的150度 55分钟0 0出炉前用牙签试一下拿出来不沾东西就是可以了那时候打开烤箱门就能听到沙沙声而且用手压一下也有沙沙声这样就行啊0 0

来自Android客户端17楼2015-11-20 07:16

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外面颜色深？里面潮湿？调低温度延长时间。我以前也这样

来自iPhone客户端18楼2015-11-20 07:58

我也失败过好多次，终于成功了

来自Android客户端19楼2015-11-20 08:43

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