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现在再放烤箱不加温发酵40分钟,之前已发酵一个多小时,做面包只要是发酵时间长,做蛋糕前后半小时就行了。
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已经发好的面包,上黄油就可以入箱烤了
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第一次是扫蛋黄水,入箱烤10分钟,第二次扫黄油,降低温度烤5分钟。下图是刚扫过蛋黄水的面包
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面包已散出香味,,也上色了
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出箱后的面包扫上黄油,散上芝麻,再次入箱小火烤5分钟,已香气满屋了,期待出炉
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已经完全烤好的面包
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趁热把面包切开一半,不然软了后就不好切了,明天吃的时候就在中间挤奶油或者加料。
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