美国有心理学家宣布：“感恩心理有助身心健康。”美国杜克大学生物心理学家杜雷思沃密教授继而证实，感恩心理，不论是对父母、配偶、子女、朋友的感恩，还是对上苍、大自然、社会甚至陌生人的感恩，也不论是用说的、写的，或者默默的、自言自语的等方式，都可明显有助身心两方面的健康，尤其能减轻抑郁症状。
因感恩心理而产生的感激、满足、愉悦等积极心情，都可以促进脑部加速释放出包括多巴胺和5-羟色胺在内的让人“愉悦”的化学物质，让人感到快乐。大脑同时还会加大量地分泌一种激素——催产素。催产素有放松神经系统作用，能缓解焦虑、紧张、沮丧等心理压力，进一步使感恩者长时间地保持心境平和。而这种积极心态，不仅有利于增强人体免疫功能，还能刺激病体更快康复。
感恩节的传统饮食包括火鸡，土豆泥，红薯，蒸绿豆角，面包， 南瓜饼。这种晚餐的健康指数略看还是可以的。因为作为主食的火鸡是低脂肪的肉类。但是，在每家吃火鸡的配料上，特别是吃土豆泥和火鸡的肉卤是很肥的。一年一度的感恩节如期而至，在这个感恩的日子里，别忘记了感恩节的饮食健康！
感恩节的饮食健康
无论是感恩节还是庆祝其它的假日，以下是控制饮食的几点建议。
(1)参加晚宴时，不要带着饥饿的肚子去。庆祝节假日晚宴一般食物都是卡路里高，而且可口好吃。因此你最好是吃好足够的早餐和中餐再去赴宴。不要留着肚子到晚餐。
(2)吃节假日晚餐，不要像去“尽情吃餐馆”那样。你可以将晚餐盘子中一半盛蔬菜，另一半加上很瘦的白肉和少许米饭。吃饱为止，不要因为食物太好吃而贪吃。
(3)吃火鸡或者普通的鸡鸭时，不要带皮吃。皮上连着很多脂肪和坏胆固醇。
(4)喝足够的水来使胃感充实并且保持不脱水。 不要喝苏打水。苏打水的糖分和卡路里很高。
(5)饭后不要再吃高脂肪的冰淇淋或者蛋糕。可以吃少许水果。
(6)饭后不要马上坐下，可以帮助主人清洗饭后的餐具等。饭后散布是最健康的习惯。
如今在每年的感恩节上，美国的许多社区都在开展“每天感恩10分钟”，或“今天就开始感恩”等活动，参与者数以千万计。“感恩是一剂良药，对身体所有器官都能起正面作用；感恩是一种不能忽视的力量之源，对身心两方面都能施以巨大的热量。”