自用hario 1b（预算有限，轻拍），一段时间之后觉得出粉特别不均匀，细了吧不下水，粗了吧又没味道（调到很粗也会有些细粉混迹其中，不知何故），所以想是否请商家代为磨粉更好（商家的器材或许更专业？）如果是我在磨豆机的使用上有错误，也请吧友纠正。
之前看了一些吧友的发言，均表示要现磨的豆子泡咖啡才好喝。包括有些下单烘焙的商家也表示代为磨粉的豆子味道挥发更快，现磨更能体现风味。但作为一个小白，其实并没有尝出之前磨成粉的豆子和现在自己磨的豆子在【新鲜度】上有什么区别，好像都是酸酸苦苦的。
综上，在器材条件有限的前提下，请卖家代为磨粉是否会更好呢？（新鲜度和粉的均匀程度，哪个更重要？）