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咖啡馆开店咨询顾问

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经营业务
店面整体筹备(定位、选址、设计、菜单、营销)
店面人员面试评估培训
合作流程
确认经营方向
定制菜单(产品架构)
定制产品配方(提供设备、物料、器具搭配选购方案)
定制技术手册(提供制作流程及标准、出品流程及标准、出品配置流程及标准方案)
操作区功能设计(提供根据菜单和操作流程安排吧台布局和功能方案)
定制员工手册(提供个岗位岗位职责、运营流程及标准、规章制度以及表格化管理方案)
店员面试(面试开始培训员工手册和技术手册相关内容)
店员复试(评估是否达标,此环节必须由我方亲自操作)
工作人员培训(入职培训、基础培训、岗位培训、管理培训包含scae 欧洲精品咖啡协会barista foundation、introduction to coffee 课程)
提供营销方案(根据实际情况)
带店运营指导(托管,根据实际运营情况调整优化工作流程、提高工作效率、提供进阶培训和新品研发,包含scae欧洲精品咖啡协会国际barista intermediate、professional认证课程)


1楼2015-11-27 17:09回复
    我在北京地区


    8楼2015-12-30 10:50
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      资质介绍
      欧洲精品咖啡协会会员
      欧洲精品咖啡协会认证讲师
      欧洲精品咖啡协会认证咖啡师考官
      欧洲精品咖啡协会感官二级认证
      世界冲煮大赛中国地区感官评审
      世界虹吸壶大赛中国赛区感官、技术评审
      美国CQI认证Q-grader
      美国精品咖啡协会咖啡品鉴师一级认证
      LPL拉花职业联赛创办人
      参与连锁项目:zoocoffee动物园咖啡(韩国) bunnydrop白兔糖咖啡
      全国范围内开店100多家


      9楼2015-12-30 11:00
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        继续承接业务~~


        11楼2016-01-29 09:24
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          每天来看看


          13楼2016-02-04 11:53
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