多吃木耳四大好处
　　汉朝《神农本草经》中已有关于黑木耳药用的记载，
　　黑木耳又称耳子、木蛾、树鸡、云耳、黑菜，是生长在朽木上的一种食用菌，因其颜色淡褐、形似人耳而得名。黑木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。
　　黑木耳营养丰富，有“素中之荤”、“菌中之花”的美誉，其营养价值可与动物性食物相媲美，与菇类并称“最佳菌类”。多年来人们积累了保存木耳的有效方法，把它干制后长年保存。
　　【营养成分】
　　黑木耳的营养价值较高，每百克黑木耳中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克，粗纤维7克，还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐。尤其值得一提的是，黑木耳的含铁量极高，为各种食物含铁量之冠。因此，黑木耳是一种非常好的天然补血蔬菜。
　　【药用功效】
　　黑木耳味甘性平，有排毒解毒、清胃涤肠、凝血止血等功效。
　　(1)。黑木耳中铁的含量极高，故常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
　　(2)。黑木耳含有维生素K，能减少血液凝结成块，预防血栓等症的发生。吃黑木耳后，血液变稀，人就不容易得脑血栓、老年痴呆，也不容易得冠心病。
　　(3)。黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
(4)。黑木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。它含有抗肿瘤活性物质，能增强肌体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
所以说多吃木耳，既可以美容养颜，又可以提高免疫力。可是，市场上有那么多的木耳，不见得所以的木耳都很好，我们要吃就得吃好的，塞外良田小黑碗儿珍品黑木耳产自兴安岭的秋天生木耳，森林覆盖率74%，原生态无污染,黑、干、小，个头均匀，无碎片，无根，无杂质,15倍以上泡发率，一罐可吃15资，每餐还不到3块钱,肉厚、富含胶质、蛋白质和营养元素。我们家也经常吃，虽然说，效果不是很好，但是大家自从吃了它，气色红润有光泽。