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【饮品】咖啡

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IP属地:福建1楼2008-06-26 13:56回复
    话说,咖啡和茶是我最喜欢的两种饮料
    所以今天特地发上来,虽然没有都喝过!!!
    o(∩_∩)o...

    巴西咖啡:温和、酸苦式中、香味柔和

    哥伦比亚咖啡:酸、苦、甜味重且浓,色如酿好的酒

    墨西哥咖啡:粒大且酸甜有劲、味香浓

    危地马拉咖啡:苦而香浓、口感佳

    萨尔瓦多咖啡:酸、苦、甜味温和适中

    洪都拉斯咖啡:酸而微甜

    哥斯达黎加咖啡:酸味适中而香醇

    古巴咖啡:味道稳定,酸、苦、甜均衡

    牙买加咖啡:有一致的酸、苦、甜味、香味亦佳

    也门咖啡:微酸而后劲强,亦有甜味


    品种还有很多~~~


    IP属地:福建2楼2008-06-26 14:03
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      卡布奇诺(Cappuccino)
      20世纪初,意大利人阿奇加夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是在偏浓的咖啡上,倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色,就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此而得名


      IP属地:福建3楼2008-06-26 14:10
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        拿铁咖啡(Latte)
        它是意大利咖啡的另一种变化,冲泡步骤与卡布奇诺相同,只是咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动而已。

        没见过,更没喝过


        IP属地:福建4楼2008-06-27 20:06
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          法国牛奶咖啡
          咖啡和牛奶的比例为1:1,正统的法国牛奶咖啡冲泡时,应该双手同时执牛奶壶和咖啡壶,同时由两旁一起注入咖啡杯中


          IP属地:福建5楼2008-06-27 20:08
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            土耳其咖啡
            它是一种采用原始煮法的咖啡,今日在土耳其、希腊及巴尔干诸国,这些曾受奥斯曼土耳其帝国统治的国家,仍流行饮用土耳其咖啡


            IP属地:福建6楼2008-06-27 20:09
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              爱尔兰咖啡
              爱尔兰人最了解威士忌拥有一股独特而浓烈的薰香和淡淡甜味,一威士忌调成的爱尔兰咖啡,更能将咖啡的酸甜味道衬托出来。由于威士忌的酒精成分颇高,可视个人酒量的好坏控制温热时间。酒精挥发的威士忌,让咖啡中散发出一丝成熟的忧郁感,很适合在寒冷阴雨的天气里喝上一杯。


              IP属地:福建7楼2008-06-27 20:11
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                摩卡咖啡(Mocha)
                以咖啡最早的输出港口命名的摩卡咖啡,是在拿铁咖啡中加入巧克力所调制而成


                IP属地:福建8楼2008-06-27 20:12
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                  皇家咖啡
                  它的由来,据说是拿破伦在远征苏俄时,因遇到酷寒的冬天,于是命人在咖啡中加入白兰地以取暖,因此发明了这道咖啡。刚冲泡好的皇家咖啡,在舞动的蓝白火焰中,猛然窜起一股白兰地的芳醇,勾引着期待中的味觉,雪白的方糖缓缓化为诱人的焦香甜味,一小口一小口品啜着,令人无端幻想坐拥皇宫的雍容喜悦。


                  IP属地:福建9楼2008-06-27 20:15
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                    绿茶咖啡
                    即是一道纯东洋风味的咖啡。给冲泡好的咖啡注上鲜奶油,再撒上一些绿茶粉。绿茶所特有的优雅清香及略带苦涩的口感,与咖啡浓郁厚重的香味及略带圆柔酸味及甜香的口感,在口中交流激荡,如同东西方两种不同文化的交流过程,在冲突与融合中寻求安定平衡点


                    IP属地:福建10楼2008-06-27 20:16
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                      瑞琪蒙的鸳鸯咖啡 
                      瑞琪蒙的名气源自英文Rich man,译为高贵绅士的意思。此款咖啡口感细腻,喝起来柔和而且香甜,有咖啡原始的微酸微苦,有伴有奶茶的细腻可口,加上名字的完美浪漫,是一款十分流行又年轻人喜欢的花式咖啡。
                      制作该款咖啡较为简单,需要一个古典石头杯,120ml的热伯爵奶茶和120ml的现磨热咖啡,将两者混合便可。


                      没找到图,o(∩_∩)o...


                      IP属地:福建11楼2008-06-27 20:20
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                        9楼烧得是什么???


                        12楼2008-06-30 18:59
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                          咽口水…


                          13楼2008-07-04 17:15
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                            哈```好久的文章!以上十种制作,用什么咖啡豆更正中?能否把以上十种制作的咖啡豆种类说说吗?QQ:809568842


                            14楼2010-11-04 01:04
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