【直播贴】现做酥性饼干

今天早上开始做的，刚刚结束，楼下上图上步骤，成品图来一张

楼主做的是植物油酥性饼干，配方是面粉1000g,植物油500g,糖400g，小苏打粉8g，泡打粉16g

先是油，直接拿的大豆油

面粉，做饼干一定要选低粉，没有太多面筋形成

先打鸡蛋，然后往鸡蛋里面加糖，分三次加

鸡蛋，糖，搅拌至均匀，然后加糖，搅拌至均匀，如下图，楼主还特意加了一袋牛奶

打发均匀后开始加面粉，前面的小苏打和泡打粉也加进去

面粉要分次加入，避免出现生粉，抄底按压面粉，避免形成面筋

面粉和好之后就可以成型上烤盘了

为了多几种口味，有的放了葡萄干，有的放了巧克力酱

没人想吃么

这就是我的未来

没人敢吃

做了多少

挺好的饼干，让上面的那些烦躁的黑丝全毁了。还有那大坨的爱心状。

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