蜂蜜大蒜配伍，甜脆可口，尤其适用于心脑血管疾病患者。同时具有养生保健功效，长期适量食用，可有疏通血管、防栓、抗癌的作用。
蜂蜜中所含的矿物质和糖分，能和大蒜的营养成分结合起来，增强肝脏功能。
大蒜含有丰富的蒜辣素、蛋白质、多种维生素及微量的氮酸。具有抑制和杀灭伤寒杆菌、葡萄球菌、化脓性杆菌的作用，并能开胃健脾。
大蒜属于辛辣刺激性的食物，会刺激胃黏膜，吃过后还会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。两者搭配，营养更易吸收。