台湾要发展养殖冷水性物种，首先要克服的是养殖水温问题，台湾附近海域的水温维持在25~28℃，而冷水性的物种大多需要18~22℃的低温海水，如果以冷却机降低水温则会大幅的增加养殖成本，而使用海洋深层水则有建造及维修成本过高的问题;由于高雄永安的中油天然气厂利用大量海水，将零下162℃的液态天然气(LNG)经由熟交换转换成气态，由于所用海水会经两道过滤再以电解方式消毒、杀出微生物，因此排放出的海水相当纯净，且年平均温约在18~24℃，渔业处为了不浪费这样低温、干净的“废排水”，自93年起高雄永安地区挹注经费进行LNG冷排水引水工程，使LNG冷排水已运用于石斑鱼养殖，过去在夏天高雄地区鱼塭的水温会升高导致石斑鱼食欲下降，注入适当的冷排水降低水温，可使石斑鱼回复食欲、增加成长率，因此LNG冷排水在永安地区养殖户间亦有“钻石水”之称。
　　由于仿刺参市场需求高且野生资源日益稀少，大陆、韩国、日本等地纷纷投入仿刺参养殖产业，大陆是目前发展海参养殖最规模的地区，为了开发养殖新物种，学习各国养殖经验及技术，我国台湾水产协会于103年11月于中国水产科学研究院签处“关于冷水性鱼类养殖及技术和渔业资源养护合作意向书”，可透过交流，取得所需海参苗及相关养殖技术，加速繁养殖经验累积，建立适合台湾的仿刺参养殖产业，满足国内市场对水产品的多元要求。
　　渔业处委托由国立台湾海洋大学研究团队执行“冷水性鱼类繁殖技术开发”计划，系为充分利用高雄永安的中油天然气厂大量排放的LNG冷排水来进行冷水行养殖生物繁殖技术的开发，发展过去台湾无法养殖的冷水性物种，为台湾养殖业开辟新的方向。