请问卤猪脚之前需不需要焯水？？？？？【卤菜吧】_百度贴吧

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请问卤猪脚之前需不需要焯水？？

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请问卤猪脚之前需不需要焯水？？？？？

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来自Android客户端1楼2015-12-18 21:23回复

戳水，为了反正卤汤坏了，还要去血水，还有腌的，另外坐等楼下收徒

IP属地:山东

来自Android客户端2楼2015-12-18 23:47

要吧

IP属地:安徽

来自Android客户端3楼2015-12-18 23:53

焯不焯水都可以，切割去毛是个学问，不焯水就多卤一会。。。。。。（坐等大师来砸砖）

来自Android客户端4楼2015-12-19 03:34

收起回复

。。。

来自Android客户端5楼2015-12-19 07:42

我

来自Android客户端6楼2015-12-19 10:19

收起回复

是肉都要矛一下看着干净

来自Android客户端7楼2015-12-19 13:04

不焯水，把猪脚一分两半，泡水三小时以上，中途换几次水就可以

IP属地:黑龙江

来自iPhone客户端8楼2015-12-19 15:18

收起回复

猪蹄白水煮7成熟，在放卤汤里水烧开关火焖3小时就行，外观颜色生熟都挺不错的

IP属地:安徽

来自iPhone客户端9楼2015-12-20 20:45

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