你烤箱没有说明书吗.根据指定戚风蛋糕温度烤

我按照君之的方子一次就成了.温度按照烤箱说明书温度烤的

买个烤箱温度计测试一下吧。。一般二十分钟以后有点开裂三四十分钟之后有大的裂口属于比较正常的。。你这个10分钟就涨成这样肯定是温度太高。。如果你这个不是比较好的嵌入式烤箱的话那么烤箱可能温度会高三四十度都属于正常的。。如果是嵌入式的烤箱就把热风功能关掉，那种烤箱的风扇因为功率大所以让东西内部受热会很快也可能是原因之一

@calener

你的烤箱温度太高了吧 我之前做纸杯蛋糕的时候也是这样 后来降低了温度 就还好

戚风，掌握在20分钟后，涨高为好、、、