俗话说：“今年冬令进补，明年三春打虎”，冬令进补早已是国人习惯，冷飕飕的天气里，围成一圈吃火锅，喂饱五脏庙外，更让人感受到阵阵暖意，但冬天吃火锅其实蕴藏了庞大的心血管风险，下肚前不妨先充分了解，以免进补不成反伤身。