请问，炒菜炒不出味是为什么？？【做菜吧】_百度贴吧

12月23日漏签0天

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请问，炒菜炒不出味是为什么？？

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特别是放盐，一开始试吃觉得没味道，再加盐后，有苦味了，怎么才能加好盐？？炒出菜的本味？？

送TA礼物

来自Android客户端1楼2015-12-26 10:32回复

出锅之前放盐 ( ꒪Д꒪)

来自iPhone客户端2楼2015-12-26 10:44

收起回复

盐味精鸡精生抽之类的大多都是最后放的

来自iPhone客户端3楼2015-12-26 10:45

同求

来自Android客户端4楼2015-12-26 10:52

油多点，大火，调料后放

IP属地:四川

来自iPhone客户端5楼2015-12-27 14:11

我同意，最后放盐，可以关火以后，用余热加盐

来自Android客户端6楼2015-12-27 15:04

最后才放盐就不入味了

来自Android客户端7楼2015-12-30 16:02

还是欠练

8楼2015-12-30 20:30

试了最后放调料，然后翻炒几十秒，出锅后味道确实比之前好

来自Android客户端9楼2015-12-31 21:06

谢谢万能吧友

来自Android客户端10楼2015-12-31 21:06

是啊，我在学了

来自Android客户端11楼2015-12-31 21:07

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