食醋中所含的氨基酸，不仅可消耗人体内的脂肪，而且能使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行。每日用15毫升一2O毫升柠檬醋兑水饮用，在1个月内就可以减轻体重3公斤左右。

下面让我们先准备材料：
广口玻璃瓶1个（宜家买的），柠檬4个，冰糖400克（我这里用的是黄冰糖，成品醋的味道更甜一些）
广口瓶提前1天用开水烫过，倒置自然晾干

柠檬洗净，必须用厨房纸擦干（非常重要，否则过段时间就会长出小霉点了哟）切成薄片，头尾去掉，可以拿来敷脸，嘿嘿！

放一层柠檬，放一层冰糖，重复此步骤

直到放满至瓶口3厘米左右。醋必须用白醋。
慢慢倒满，盖过柠檬即可。盖上盖子，放至荫凉处存放，一般2周等冰糖都化了就可以食用了！

最重要的就是千万不要碰到水，在日后食用中也必须用干燥的勺子舀起，避免沾水发霉。

一天用30毫升左右冲水喝，餐后喝！

柠檬醋：一种可食用的醋，具有减肥养颜美容的功效。柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。柠檬皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，最好还是连皮榨汁最有营养。 柠檬与醋同样具有减肥效果，这样看来，柠檬醋的确是能养颜美容，也可以说是一种健康食品。如果你饭后喝一小杯，就能让自己元气大增，精神焕发，也更美丽窈窕。但是柠檬与醋的酸度都很高，空腹喝太多会伤胃，要尝试不可不小心。