【饮食健康：茄子拌着吃最健康】

【饮食健康：茄子拌着吃最健康】茄子五大养生功效：①清热解毒。②抗衰老。③降血压。④保护心血管、抗坏血酸。⑤防胃癌。茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。在茄子所有吃法中，拌茄泥最健康。因为：①加热时间最短，营养损失最少。②用油少。③营养吸收最完全。