首先教大家最想知道也是最基本的 鸡翅去骨 不好上传视频，所以就口述一下。 首先要明白鸡翅的结构。 鸡翅里面一共有3根骨头。然后这些骨头都被筋连在一起。 所以去骨的时候。要知道这些筋所在的地方。首先第一关节上面有一个主筋 把肉往下拨。就能看到一个主筋连着在 用剪刀把那根筋地剪断。 然后继续把肉下拨 是把肉反过来。鸡皮韧性很好。不用担心弄破。然后到第二关节的时候。找到那些连着的筋。用剪刀把它们剪断。骨头就能拉出来了。 事实就是这么简单。多练习几遍就好了。如果觉得我没有说清楚。可以在下面回复问我。

第二步就是腌制 我用的是新奥尔良腌料 淘宝上一大堆。可以自己选合适的。然后按照上面的腌制方法就可以

第三步就是米饭。米饭选用蒸熟的糯米。然后放玉米。红萝卜。香葱。辣条条。 放在一起炒一下就可以。适当的放一些调料。胡椒味精盐之类的。油可以选择芝麻油香一些。 再把饭放在腌制好的鸡翅里面就可以了。 注意饭不要塞太多。不然烤的时候会裂开。

第四步就是烤制。 把鸡翅放在烤炉上。 然后，感觉鸡翅快烤干的时候。就在上面刷一层油。 然后你想要什么味的就洒什么味的调料粉。再撒上一层芝麻就可以。 熟了就可以卖给别人了。

虽然我这个方法，不能说很好。 但是可以自己慢慢研究。 大体上方发就是这个样子。 还有我想说的是 如果你在消费水平不高的地方卖根本就卖不动 普遍反应都太贵了 因为我卖不动 后来我做过市场调查 基本上都是反映价格太贵了，吃过一次就不会再去买第二次 我发这个帖子可能对那些加盟商，有很大影响。我只是想让你们少走一些弯路。仅此而已。

醉了 没人看 广告贴都去看 以后再也不来了

顶楼主

加我好友 楼主

楼主

谢谢楼主，我也觉得卖不动。。。

卖过的说不好卖。如果一直有人买就好卖。烤好了没人买就不好卖。

一般卖多少钱一个呢？

楼主，我也准备做，但我烤容易破皮，你能告诉我原因，能有补救措施吗

饭塞多了 少放一点就不会破