东安头村地处南大岭腹地，具备阳坡优势，适宜种植果树。该村“第一书记”凭借曾在县农业局工作过的优势，组织村两委充分讨论、研究，并请专家论证后，积极引导村民在种足种好粮食作物的同时，因地制宜发展特色种植，先后7次邀请农技人员和农业专家到村里开展苹果树、花椒、朝天椒种植技术培训，教农民学会科学管理，还先后两次组织了有意向、懂经营管理、能创业的村民到陕县、灵宝等地考察矮化苹果种植。村委制定了矮化苹果示范园区建设方案，并与农户签订了种植合同。截至目前，已经规划了80亩栽植面积，确定了农户和种植地块，8800株矮化苹果苗木已调运到位。