这是一种野菜.丘林山区多年生草本植物.春天发芽,约50公分之内採回耒,用水煮后烧肉很好吃.而且出口.
去年曾报道.是强烈致癌物植.不知真假

大饱眼福，
美味佳肴，
盛情难品，
待机定尝。
谢谢楼主，
我送一个。

蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜， 喜生于浅山区向阳地块，中国大部分地区均有，多分布于稀疏针阔混交林；其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。
现在饭店里经常吃蕨根粉条凉拌菜，加上调料特别清口，尤其是加入芥母，吃起来爽极了。

看望朋友，祝双休日快乐！
今天又是星期六
老粗登门来问候
带去一只大公鸡
美味佳肴火锅肉

我炒菜的技术不高，我就送点主食吧！