作者胡紫薰
微博ID胡紫薰
蔡谱 【照实 灵异 美食】
第四十三章
这样,酥鲫鱼就上了后天的菜单。明天要做的是干锅土豆片、奶汤白菜、萝卜炖筒子骨,他们店里的筒子骨就没断过,那锅高汤也一直没停过火。萝卜还剩了一些,擦成丝做萝卜丝饼就挺好,点心省事,今天做双色馒头还剩了些红薯,弄成泥,和到面里加上红糖酵母,做成一口一个的小面包球就行。
鲫鱼现在也是比较肥美的时候,不过酥鲫鱼用的,都是巴掌大小的小鲫鱼,价钱也便宜,几十块钱能买一大包,做起来容易、配料简单,就是收拾起来麻烦,鲫鱼个头小。
蔡照从冰箱里取出新的的筒子骨剁成小段,陈秋实去洗萝卜了,他现在已经完全掌握了洗萝卜的诀窍,保证洗的光溜溜的不带泥。蔡照从高汤锅里取出已经炖过的筒子骨,又把新的放进去,继续添水烧着。奶汤白菜要用火腿和高汤,蔡照又从另一个锅里捞出一块火腿,火腿已经被炖得软了,很好切。
他们店拿来做高汤的筒子骨肉都被剔干净了,蔡照刚才特意用了肉多的那种,上次买的不多,只够供应明天一天的了。平时炖高汤剩下的肉,不是进了陈秋实的肚子,就是进了巷口大黄猫的胃,大黄猫被蔡照喂得油光水滑,天天到了时间就过来,陈秋实也挺喜欢的,不过这猫只让蔡照摸,自己每次摸都会被抓。
萝卜洗干净,一部分先擦丝,稍稍撒上点盐放冰箱腌着,明天挤出水分就能用了,另一部分等着明天切块进锅就行,火腿切片,放碗里用保鲜膜封好。陈秋实明天要上课,蔡照早早回屋里打开电褥子和暖气,免得一会儿进被窝他俩都冷。
“蔡照,你说为什么钱老师要每天都来啊?他以前也经常来吗?”陈秋实洗完脸,擦擦手,坐到床边。
“他以前不经常来的,最近也不知道怎么回事儿,竟然每天都来。”蔡照靠在床头,打开电视,享受难得的悠闲时光。
“那他应该是发生了什么事吧?对了,立冬了,要不要包饺子啊?”国外的华人对传统的一些东西有时候更加重视,陈秋实他妈妈每年都会包饺子。
“对,也是啊,想吃什么馅儿的?我明天要不买菜去?”蔡照怕小刘又送来一堆白菜地瓜,要是陈秋实想吃韭菜的呢?
“我?我随便,你包什么馅儿的都像,不过我妈以前都包白菜的。”陈秋实想想后院的白菜们,“白菜的就行。”
“好,那我就不去买了。”蔡照把电视切换到陈秋实喜欢的综艺节目上,陈秋实没来之前,这台电视他很少用,倒是电脑使用的机会会多一点,查个菜谱什么的很方便,不过现在他也改用手机查了,更方便。
蔡照觉醒以后想起了很多事,人间也许就是有烟火气,才让这么多天界神仙自贬凡间的吧,以前在天上,冷冰冰的日子早就过够了,虽然也能与他依偎,但总觉得少了些味道。
陈秋实靠到蔡照身上,热乎乎的人肉抱枕在秋冬更为温暖,电视里的节目逗得陈秋实哈哈大笑,这个时间的加拿大应该已经大雪纷飞了,也许北京冬天之所以会温暖,不是因为纬度的差异,而是因为多了个蔡照吧。
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蔡谱 【照实 灵异 美食】
第四十三章
这样,酥鲫鱼就上了后天的菜单。明天要做的是干锅土豆片、奶汤白菜、萝卜炖筒子骨,他们店里的筒子骨就没断过,那锅高汤也一直没停过火。萝卜还剩了一些,擦成丝做萝卜丝饼就挺好,点心省事,今天做双色馒头还剩了些红薯,弄成泥,和到面里加上红糖酵母,做成一口一个的小面包球就行。
鲫鱼现在也是比较肥美的时候,不过酥鲫鱼用的,都是巴掌大小的小鲫鱼,价钱也便宜,几十块钱能买一大包,做起来容易、配料简单,就是收拾起来麻烦,鲫鱼个头小。
蔡照从冰箱里取出新的的筒子骨剁成小段,陈秋实去洗萝卜了,他现在已经完全掌握了洗萝卜的诀窍,保证洗的光溜溜的不带泥。蔡照从高汤锅里取出已经炖过的筒子骨,又把新的放进去,继续添水烧着。奶汤白菜要用火腿和高汤,蔡照又从另一个锅里捞出一块火腿,火腿已经被炖得软了,很好切。
他们店拿来做高汤的筒子骨肉都被剔干净了,蔡照刚才特意用了肉多的那种,上次买的不多,只够供应明天一天的了。平时炖高汤剩下的肉,不是进了陈秋实的肚子,就是进了巷口大黄猫的胃,大黄猫被蔡照喂得油光水滑,天天到了时间就过来,陈秋实也挺喜欢的,不过这猫只让蔡照摸,自己每次摸都会被抓。
萝卜洗干净,一部分先擦丝,稍稍撒上点盐放冰箱腌着,明天挤出水分就能用了,另一部分等着明天切块进锅就行,火腿切片,放碗里用保鲜膜封好。陈秋实明天要上课,蔡照早早回屋里打开电褥子和暖气,免得一会儿进被窝他俩都冷。
“蔡照,你说为什么钱老师要每天都来啊?他以前也经常来吗?”陈秋实洗完脸,擦擦手,坐到床边。
“他以前不经常来的,最近也不知道怎么回事儿,竟然每天都来。”蔡照靠在床头,打开电视,享受难得的悠闲时光。
“那他应该是发生了什么事吧?对了,立冬了,要不要包饺子啊?”国外的华人对传统的一些东西有时候更加重视,陈秋实他妈妈每年都会包饺子。
“对,也是啊,想吃什么馅儿的?我明天要不买菜去?”蔡照怕小刘又送来一堆白菜地瓜,要是陈秋实想吃韭菜的呢?
“我?我随便,你包什么馅儿的都像,不过我妈以前都包白菜的。”陈秋实想想后院的白菜们,“白菜的就行。”
“好,那我就不去买了。”蔡照把电视切换到陈秋实喜欢的综艺节目上,陈秋实没来之前,这台电视他很少用,倒是电脑使用的机会会多一点,查个菜谱什么的很方便,不过现在他也改用手机查了,更方便。
蔡照觉醒以后想起了很多事,人间也许就是有烟火气,才让这么多天界神仙自贬凡间的吧,以前在天上,冷冰冰的日子早就过够了,虽然也能与他依偎,但总觉得少了些味道。
陈秋实靠到蔡照身上,热乎乎的人肉抱枕在秋冬更为温暖,电视里的节目逗得陈秋实哈哈大笑,这个时间的加拿大应该已经大雪纷飞了,也许北京冬天之所以会温暖,不是因为纬度的差异,而是因为多了个蔡照吧。