【图片】做了6寸戚风…脱模之后的【烘焙吧】

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不废话直接上图………
求问侧边为嘛不好看…
为嘛底面有点下陷 …
这个戚风爬高不太好吧 …
需要大神赐教

送TA礼物

来自iPhone客户端1楼2016-01-14 19:47回复

底部不能垫油纸，垫了油纸影响倒扣效果

来自iPhone客户端4楼2016-01-15 00:54

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下榻有可能没烤熟，高度太矮是蛋白打发的不好

来自iPhone客户端5楼2016-01-15 00:56

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看蛋糕应该是烤的没问题，蛋糕烤好以后，拿出来在地上墩几下，排出里面的气，然后倒扣应该就不回缩了

IP属地:山东

6楼2016-01-15 02:21

侧面的状态，忽略表面让我切的鬼样子…
另外问下。为啥表面，不是底面，那么粘手，到切的时候，表面有一层都会沾刀上…

来自iPhone客户端7楼2016-01-15 09:06

加一张表面的照片吧…简直惨不忍睹…

来自iPhone客户端8楼2016-01-15 09:09

你把纸撤了就好了

来自Android客户端9楼2016-01-15 19:06

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