关于蒸蛋这件事【做饭吧】_百度贴吧

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关于蒸蛋这件事

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每次蒸蛋都容易蒸老了或者有气泡有大神给个建议嘛

送TA礼物

来自iPhone客户端1楼2016-01-15 21:32回复

蒸蛋也是很讲技巧的

来自Android客户端2楼2016-01-15 21:54

我每次蒸都在上面盖个盘子

IP属地:内蒙古

来自Android客户端4楼2016-01-15 22:32

搅拌好点，，拿东西盖到盘上，

来自Android客户端5楼2016-01-15 22:44

搅匀后过纱布，滤掉泡。入滚锅后改中小火。

来自Android客户端6楼2016-01-15 23:43

我就随随便便蒸个蛋出来就镇楼图那样

来自Android客户端7楼2016-01-15 23:46

加鱼汤～过筛保鲜膜扎孔订闹钟妥妥的

来自Android客户端9楼2016-01-16 02:47

用保鲜膜包住蒸，妈妈教的

来自iPhone客户端10楼2016-01-16 09:14

鸡蛋羹里鸡蛋要加水，打匀，我一般都是笼屉蒸的样子无所谓，好吃就行

来自Android客户端12楼2016-01-16 15:15

用凉开水，锅盖不要盖太严

IP属地:河南

来自iPhone客户端13楼2016-01-16 15:30

眼熟我，有糖吃

IP属地:浙江

来自Android客户端17楼2016-01-16 16:00

以前小时候用的柴火煲饭，用米汤放进鸡蛋搅均匀，放在煲里就好了！顺滑柔嫩

IP属地:广东

来自WindowsPhone客户端18楼2016-01-16 19:43

用凉开水蒸

来自iPhone客户端19楼2016-01-16 20:12

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