沙河市白塔镇名小吃：驴油煎荞麦灌肠+绿豆凉粉，欢迎大家来品尝

荞麦灌肠是沙河市白塔镇特色小吃，用荞麦面和面蒸好后切成宽约3厘米，长约5厘米的带棱的薄片儿，放在平底锅上煎，锅底先放驴油煎炸，有“驴油煎灌肠”的说法，煎锅周围放一铁圈，煎好的就夹到铁圈上。吃灌肠时必须沾蒜沫儿，没有蒜沫儿不出味儿。其口味香软，口感极佳，是白塔镇地道小吃，如果是在夏天摊主还备有解暑的绿豆凉粉，和荞麦灌肠搭配可谓是人间美味。
热情好客的白塔人民随时欢迎各县朋友前来品尝。
地址：沙河市白塔镇白塔市场四条街内煎灌肠小摊随处可见。