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江井岛酒造蒸馏所

日本最早取得威士忌执照
位于兵库县的「江井ケ嶋酒造」Eigashima Shuzo是日本最古老的威士忌蒸馏厂，在1919年取得了制造威士忌执照，1961年开始酿制威士忌。一直以来默默在日本威士忌界努力的江井ケ嶋酒造，至今仍依循古法酿酒，缔造「信威士忌」是全世界唯一支由丹波杜氏酿造的威士忌，如今有着扎实根基与传统的「信威士忌」即将开始朝国际市场大鸣大放！

江井ケ嶋酒造缘起
日本兵库县明石市的江井ケ嶋酒造，历史可追溯至300多年前：西元1679年，江井ケ嶋酒造创始人的祖先，开始使用明石北部播磨盆地产的稻米，和明石海滩的甘美井水酿酒，奠定了酒造的基石。到了明治时期天皇废番置县，取缔少数垄断造酒株制度，发行造酒许可后，江井ケ嶋酒造在1888年转型，成立了日本最早的株式会社形式的造酒企业，即「江井ケ嶋酒造株式会社」。

目前江井岛的主打品牌是名为“明石”的单一麦芽威士忌，风格非常轻盈，而江井岛是一家综合性酒厂，清酒，烧酒，葡萄酒，梅酒均有涉及，甚至还推出过一款“威士忌梅酒”，而它的年蒸馏量只有5万公升！江井岛非常遵循本土化的酿酒风格，如果在它的酒中感受到一丝日本烧酒的影子，请不要介怀。

日本威士忌的成功绝非一朝一夕之功，从这四家酒厂的故事之中我们就能看出即便是小酒厂也有着属于自己的坚守。对于那些一味跟风追涨的酒客们来说，似乎有悖于这种精神，而一味的随波逐流永远也体会不到威士忌的真正美好之处，日本威士忌，你喝懂了吗？

球总真是尽心尽力

然后呢？

存** 山崎 白州 是酒名 不是酒厂名 而且山崎和白州都是三得利酒厂产的