【煮腊八粥之前,告诉大家两个要点】
1、腊八粥有两样不可缺:糯米、红豆
传统的腊八粥配方里必有这两样。腊八时天寒地冻,而糯米补虚固肾,红豆补心养血还祛湿,刚好贴合时气需求。
2、以补气养血为中心
补气养血粥配方:
莲子、薏米、白扁豆、大枣、桂圆肉、枸杞(最后放,煮10分钟即可)。
这个粥配方很平和,薏米、扁豆能祛湿,以防大枣、桂圆肉太补生湿热。什么体质的人都可以用。
3、腊八粥:当然要豪华一点
所以我的腊八粥配方是这样的:
血糯米、小红豆、花生、莲子、薏米、白扁豆、大枣、桂圆肉、枸杞(最后放,煮10分钟即可)
【做法】豆子和糯米比较难煮,今晚就用清水泡好。明天早起,煮上两个小时。我喜欢用电饭煲设置定时,明早闻着粥香起床。
一个煮腊八粥软糯的秘诀——丢一小撮食用小苏打进去,煮粥的时间可大大缩短,里面难煮的花生、薏米能早早就被煮开花。
【给熬夜、便秘亲的腊八粥配方】
传统腊八粥虽然好吃,但如果你经常熬夜、节食不吃主食,爱便秘,那就没福气喝传统腊八粥了哦。
便便容易发干发硬的同学,粥里面就不要放薏米、红豆了,里面的糯米也要换成大米。便便发干且硬人的可能体质已经偏阴虚,吃了祛湿的薏米红豆、固涩的糯米可能雪上加霜立马便秘。
如果你入睡困难、舌尖红、手脚心热、口干舌燥,粥里面的红枣桂圆枸杞都要拿掉。
然后慷慨地放半朵银耳、一把百合下去。你需要的是滋阴清润。
【腊八寻古】
在古代很早的时候,腊八是古人欢庆丰收、祭祀祖先神灵,祈求丰收和吉祥的节日。
再往后,传说释伽牟尼在菩提树下苦思,终在腊八这天得道成佛。从此佛门定此日为“佛成道日”。
1、腊八粥有两样不可缺:糯米、红豆
传统的腊八粥配方里必有这两样。腊八时天寒地冻,而糯米补虚固肾,红豆补心养血还祛湿,刚好贴合时气需求。
2、以补气养血为中心
补气养血粥配方:
莲子、薏米、白扁豆、大枣、桂圆肉、枸杞(最后放,煮10分钟即可)。
这个粥配方很平和,薏米、扁豆能祛湿,以防大枣、桂圆肉太补生湿热。什么体质的人都可以用。
3、腊八粥:当然要豪华一点
所以我的腊八粥配方是这样的:
血糯米、小红豆、花生、莲子、薏米、白扁豆、大枣、桂圆肉、枸杞(最后放,煮10分钟即可)
【做法】豆子和糯米比较难煮,今晚就用清水泡好。明天早起,煮上两个小时。我喜欢用电饭煲设置定时,明早闻着粥香起床。
一个煮腊八粥软糯的秘诀——丢一小撮食用小苏打进去,煮粥的时间可大大缩短,里面难煮的花生、薏米能早早就被煮开花。
【给熬夜、便秘亲的腊八粥配方】
传统腊八粥虽然好吃,但如果你经常熬夜、节食不吃主食,爱便秘,那就没福气喝传统腊八粥了哦。
便便容易发干发硬的同学,粥里面就不要放薏米、红豆了,里面的糯米也要换成大米。便便发干且硬人的可能体质已经偏阴虚,吃了祛湿的薏米红豆、固涩的糯米可能雪上加霜立马便秘。
如果你入睡困难、舌尖红、手脚心热、口干舌燥,粥里面的红枣桂圆枸杞都要拿掉。
然后慷慨地放半朵银耳、一把百合下去。你需要的是滋阴清润。
【腊八寻古】
在古代很早的时候,腊八是古人欢庆丰收、祭祀祖先神灵,祈求丰收和吉祥的节日。
再往后,传说释伽牟尼在菩提树下苦思,终在腊八这天得道成佛。从此佛门定此日为“佛成道日”。