苹果蛋饼
材料：苹果2个（约300克），鸡蛋4个，鲜奶150毫升，糖25克，色拉油适量。
做法：将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌，再将苹果去核，切片；烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。最后将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。