很多家庭都是每天吃些面包，在搭配牛奶，简单美味还很健康。但是问题来了，蛋糕房里买来的很多面包都很有一定的防腐剂，那么小编今天就教个大家一款营养早餐面包的做法，早起一些给家人做个健康、美味的早餐这是多么美妙的事情。
用料
高筋面粉、炼乳、牛奶、酵母、糖、盐。
做法
1、依次将牛奶，炼乳，盐，糖，高筋面粉全部放入面包机，面粉上挖坑，倒入酵母，和面，揉到扩展阶段，面团放盆里盖好发酵一小时。如果手揉面，再加5--10克牛奶，因为揉的过程中会有蒸发损失，无论面包机还是手揉，边揉边看，随时观察面团湿度，觉得干就加点奶，合适就不加；
2、面团发酵至两倍大，用手指沾干面粉试下，面团不回缩就发好了；
3、面团取出按压排气，分成几份，盖保鲜膜，醒15分钟；
4、取一个面团擀成宽点的橢圆形；
5、把椭圆形两头向中间折起；
6、顺中缝再对折，中间捏实；
7、捏口朝下，如此整好余下的几个，全部放入烤盘，送入烤箱，开发酵功能，烤盘下放一盘热水；
8、发酵期间，准备一小碗，倒入炼乳，牛奶调匀备用。待面团发酵至两倍大，取出，用刀片纵向割三道口，不要割太深，容易走形，割口深度大约0.5cm左右，都割完后，小心点在表面刷炼乳。如果你喜欢，也可以表面筛一层糖粉；
9、放入预热好180度烤箱，上火180度，下火160度，中层烤18分钟，如果担心上色太深，可以中途加盖锡纸。出炉啦，趁热吃一个，好香哦，与众不同的口味！
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