烧碱1瓶500克，7块，试管5个，1个1块。由于只有5个试管，实验分为三组，第一组分别是：郎酒贵宾郎50度（1号），五粮液站车酒52度（2号），红星二锅头56度（3号），杜康散酒，据说是比较好的那种（4号），出口汾（5号）。
图片来自: wyxwyx628628的百度相册刚加过烧碱之后，2号、4号有些轻微变色，如图。
图片来自: wyxwyx628628的百度相册加热后，颜色如图所示。
图片来自: wyxwyx628628的百度相册颜色由深到浅依次是：2号，4号，1号，5号，3号。其中，4号、1号差别不大，5号、3号差别不大。
第二组分别是：丛台酒52度（6号），国花杜康52度（7号），郎酒三溪郎52度（8号），四星四特酒45度（9号），老白汾52度（10号）。
图片来自: wyxwyx628628的百度相册刚加完烧碱后，7号有些轻微变色，如图
图片来自: wyxwyx628628的百度相册加热后，颜色如图所示。
图片来自: wyxwyx628628的百度相册颜色由深到浅依次是：7号，9号，10号，6号，8号。其中，9号分层，上层黄，下层白，比例大概是4:6，6号分层，上下两层都微黄，比例是7:3，8号分层，上层白，下层微黄，比例是7:3。6号、8号摇晃后上下两层会混合，9号摇晃后不会混合。
第三组都是酱香型的，分别是：元和商务酒53度（11号），元和散酒53度（12号），郎1956（13号）。
图片来自: wyxwyx628628的百度相册刚加完烧碱后，13号变色明显，如图
图片来自: wyxwyx628628的百度相册加热后，颜色如图所示。图片来自: wyxwyx628628的百度相册3号颜色最深，有分层现象，大概6:4，1号、2号颜色次之，有分层现象，大概6:4。后面两个是对1号分别加入多量和少量的烧碱，测试烧碱量对酒的影响。
发现几个现象，需要讨论：
1、为什么会分层？
2、为什么有的分层摇晃后会混合，有的不会。
又做了两次试验，一次是对1号分别加入少量的和多量的烧碱，对上一次的实验反复进行验证，发现加入少量的不分层，多量的分层，下层是不透明的白色。第二次是对11号、12号、13号分别加入少量的烧碱，发现加入少量的均不分层，那就得出一个结论，分层的原因是因为加入的烧碱太多。
另外，烧碱和酒反应后，生成的溶液有种很粘的物质，粘在手上很难洗掉，我的手过了两天，那层粘的东西才开始脱掉，很麻烦，以后再做这种实验要小心。