抗菌肽是生物体内经诱导产生的一种具有生物活性的小分子多肽，与传统抗生素相比具有无药残，不易产生耐药性等特点，是抗生素理想的替代品，同时也可作为一种高效优质的绿色饲料添加剂。抗生素在畜禽养殖业的滥用，不但造成动物免疫力下降，其药物残留更威胁到人类健康。
　　随着抗生素的使用，其负面影响日渐突出，细菌抗药性越来越普遍，越来越严重，长期使用抗生素造成畜禽机体的免疫力下降，引起畜禽肠道菌群失衡，在畜产品和环境中造成残留。另外，抗生素还有致基因突变、引发畸形和诱发癌症。
1抗菌肽的作用机理及特点
1、 抗菌肽的作用机理
　　抗菌肽能够与细胞膜表面相互作用，使膜的通透性改变。阳离子抗菌肽的正电荷区域与细胞膜上的负电荷区域相互作用，使抗菌肽分子的疏水端插入细胞膜的脂质膜中，进而改变脂质膜结构。抗菌肽与细胞膜作用后形成跨膜电位，打破酸碱平衡，影响渗透压平衡，抑制呼吸作用，从而到达抑菌作用。
　　抗菌肽除了作用于细胞膜，还可以作用于细胞内的其他靶点。抗菌肽在进入细胞之后，通过与细胞内靶点的特异性结合干扰细胞代谢，达到抑制和杀灭细菌的目的。此理论解释了许多抗菌肽在非常低的浓度下仍然能够导致细菌死亡的现象。抗菌肽主要通过以下几个方面在细胞内发挥作用：1)与细胞内的酸性物质结合，阻断DNA复制和RNA合成;2)影响蛋白质的合成;3)抑制细胞壁的合成，阻碍细胞分裂;4)抑制细胞内酶活性等。
抗菌肽还能抑制细胞壁的形成，抑制细胞呼吸作用和阻碍细胞外膜蛋白的合成。
综上所述，抗菌肽的抗菌机制复杂，抗菌肽不但能够杀灭大量细菌，还能杀伤肿瘤细胞、真菌、病毒、寄生虫等。抗菌肽的作用对象虽然种类繁多，但共同的特点是作用于有膜成分的靶点。
2、抗菌肽抗菌特点
　　与抗生素相比，抗菌肽具有广谱高效的抗菌性、分子量小热稳定性好，不易产生抗药性的特点。大多数抗菌肽分子是带正电荷的，可以与细菌胞浆磷脂分子上的负电荷通过静电吸附而结合在脂质膜上，使脂双层外侧发生扭曲，细胞膜产生相变，产生短暂的离子通道。这是通过物理作用造成的细胞膜穿孔，不需要特殊的受体，因而它可以杀灭微生物而不产生抗药性。
2抗菌肽在畜禽养殖业中的应用
1、 抗菌肽在断奶仔猪生产中的应用
　　仔猪在断奶期间，一般都会出现较严重的腹泻现象，研究表明抗菌肽对大肠杆菌、沙门氏菌和产气荚膜梭菌等有害菌有抑制作用，能有效改善和防止仔猪的腹泻。
　　抗菌肽可以通过刺激免疫反应，迅速使机体T、B细胞增殖，提高巨噬细胞吞噬效率，增强免疫应答能力，调节免疫机能，增强预防接种免疫效果，提高仔猪健康水平。
2、抗菌肽在家禽生产中的应用
　　禽类集约化养殖过程中出现的一些问题，如饲养密度过大、过冷、过热、卫生状况差等，会影响禽类的消化道微生态平衡，导致其免疫力、生产性能及抗疾病能力下降。大量研究表明，抗菌肽可以提高鸡的免疫力，增强抗病能力。
3总结
抗生素滥用问题日益加重，使得许多致病菌出现耐药性，甚至出现了抗生素治疗无效的超级细菌。在畜禽饲养过程中，病原体变异使得许多具有典型临床特征的疾病出现非典型症状，原本控制较好的疾病再次流行，新病也不断出现，造成了极大的经济损失。抗菌肽除了具有很好的杀菌和抑菌效果外，添加在饲料中可有效防止饲料霉变。动物采食了含有抗菌肽的饲料后，不仅可以有效抑制肠道内病菌的繁殖，调节动物体内的微生态平衡，而且不易产生残留，细菌也不易产生耐药性。
随着对抗菌肽研究了解的逐步深入，抗菌肽将作为新型的绿色饲料添加剂必将在畜禽生产过程中得到广泛应用。