冬天大家最爱吃什么呢，答案当然是火锅啦，吃火锅的好处估计可以罗列一火车了，而其中人们认为最主要的原因恐怕就是冬季吃火锅暖和吧。火锅，常与美味、鲜美等较好的形容词相连。
　　但是，在火锅行业经历多年的高速发展后，现如今各品牌间同质化严重的现象，不断在消磨消费者对于火锅消费的热情，并且让行业创新发展陷入困境。究其原因，主要在于诸多品牌缺乏创新意识。
　　鲜煮艺小火锅，作为火锅市场中的少数派与实力派，不仅在火锅的口味上做到丰富化，亦让养生理念完美的融合于其中。因此，在行业发展陷入困顿的时刻，鲜煮艺小火锅的发展却逆势上扬，成为深受消费者认可、欢迎的品牌。