原料:鸡蛋x1,豆浆精(9块钱一大包分了好几个小包那种)x2,少量水
做法:①鸡蛋搅拌均匀,稍微发泡就好,放在一边
②一饭碗中加入3/8的烧开的热水和3/8室温水(饮水机的冷热水就行),两袋豆浆精加入,搅拌均匀,最好底部无结块
③灶头开火加水,为蒸做准备
④水基本烧开后,将鸡蛋和豆浆水倒入碟子/大碗/其他足够大的容器,建议使用较薄的碟子,两者同时缓慢倒入
⑤将已倒入鸡蛋和豆浆水的容器放在蒸架上再一起放到烧开水的锅里,静候一段时间
⑥时间差不多和普通鸡蛋羹的一样,自行把握就ok,到了就取出慢慢享用吧
假期黑暗料理:葱心中的面,可乐炖土豆