用料：土鸡半只（没有这个选择上好的老母鸡替代） 天麻10g （优先选择鲜天麻，其次是干天麻）
老姜3片 黄酒15g 盐巴：适量
具体做法：
1、鸡切块，放水锅，焯水，盖上盖子
2、汽锅放上姜片，肌肉，天麻，黄酒和盐，
3、上蒸3个小时即可
【小贴士】汽锅是不需要在锅里放水的。汽锅里的汤汁都是蒸汽汇聚成的。很鲜美。